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食品安全速檢儀現(xiàn)場檢測食品確保“舌尖”安全

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時(shí)間：2022-04-26 10:55:47 更新時(shí)間：2022-04-26 11:01:57

食品直接關(guān)系到人類的生命、健康和安全，為人類生命的延續(xù)提供能量支持，與人類社會的生存和發(fā)展保持著密切的關(guān)系。然而，盡管我國社會正處于經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展時(shí)期，人民物質(zhì)生活水平顯著提高，但食品安全問題日益暴露。食品檢測作為食品安全管理過程的重要組成部分，意義重大，但在實(shí)際工作中仍存在許多問題，直接影響食品安全管理的有序發(fā)展，需要引起充分重視。

快餐檢驗(yàn)不同于專業(yè)食品檢驗(yàn)的一種快速檢驗(yàn)項(xiàng)目，依靠簡單但相對專業(yè)的快速檢驗(yàn)設(shè)備--食品安全檢測儀，一般可以在半小時(shí)內(nèi)初步確定被檢測食品的具體檢驗(yàn)項(xiàng)目是否合格、方便、高效。檢測工作實(shí)行現(xiàn)場采樣、樣品登記、現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)、免費(fèi)檢測。“你點(diǎn)我檢”是指消費(fèi)者在市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市購買蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類等食品時(shí)，可以提出檢測要求，而不需要承擔(dān)檢測費(fèi)用，監(jiān)管人員根據(jù)消費(fèi)者的要求，隨時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，結(jié)果符合公民的知情權(quán)，構(gòu)建食品安全。

食品安全快速檢測儀器進(jìn)入市場后，以超市、學(xué)校“三”為入口，進(jìn)一步落實(shí)政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、公眾最關(guān)心的蔬菜市場、超市和最關(guān)心的檢測項(xiàng)目進(jìn)行抽查，有效維護(hù)城市人民的“安全之口”。

檢測對象包括蔬菜、水果、肉類、豆制品、腌制食品等17大類，包括農(nóng)藥殘留、二氧化硫、過氧化氫、甲醛、葉綠素、亞硝酸鹽、蘇丹紅、鹽酸克侖特羅等30多個(gè)項(xiàng)目，農(nóng)貿(mào)市場、超市等地的消費(fèi)者可以要求檢測要求。監(jiān)管人員根據(jù)消費(fèi)者的要求進(jìn)行現(xiàn)場快速檢查，檢測全過程主動(dòng)接受公眾監(jiān)督檢查，結(jié)果實(shí)時(shí)通報(bào)，檢測出不合格食品，將第一時(shí)間開展調(diào)查處理工作，并責(zé)令商家下架銷毀。

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